红烧鸭翅根的家常做法(红烧鸭翅根的家常做法窍门)

今天给各位分享红烧鸭翅根的红烧红烧家常做法的知识,其中也会对红烧鸭翅根的鸭翅鸭翅家常做法窍门进行解释 ,如果能碰巧解决你现在面临的根的根问题 ,别忘了关注本站 ,家常家常现在开始吧 !做法做法
本文目录
巴蜀香辣鸭翅做法
一 、窍门
主料鸭翅根500克,红烧红烧姜1块,鸭翅鸭翅大葱1截
辅料料酒适量 ,根的根八角颗1,家常家常香叶4片,做法做法桂皮少许,窍门花椒少许,红烧红烧尖椒6个 ,鸭翅鸭翅冰糖适量 ,根的根生抽适量 ,盐适量 ,啤酒1杯
二 、麻辣鸭翅的做法步骤
步骤1
鸭翅根冷水下锅 ,放入姜片 、大葱、料酒 ,水开后煮5分钟 ,撇掉漂在水面的杂质和血沫
步骤2
捞出鸭翅根,过两道冰水,沥水备用
步骤3
鸭翅根放入锅里 ,接着放入八角、香叶 、桂皮、花椒、尖椒、冰糖以及生抽、老抽和盐
步骤4
然后倒入一大杯啤酒 ,没过表面
步骤5
启动一个煮饭模式,中途开盖翻拌一次,上色会更均匀,卤半个小时即可 。
红烧鸭膀根怎么做好吃
原料:鸭翅根、姜片、桂皮 、大料 、料酒、酱油 、盐、白糖 。
做法步骤 :
第1步、食材:鸭翅根(已清洗)、姜片、桂皮、大料
第2步、将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中 ,搁入姜片焯开 ,捞出。
第3步、接着,将焯好的鸭翅根下入清水锅中。
第4步、然后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
第5步 、加适量的酱油。
第6步、加适量的盐 。
第7步、加适量的白糖。
第8步 、调味烧煮开 。
第9步 、最后 ,烧煮至汤汁浓稠即成。
鸭翅根需要多久能熟
红烧鸭翅要烧大约45分钟左右 。
【原料】:鸭翅、八角、香叶、干辣椒、花椒 、草果、葱、姜 、蒜瓣。
【调料】黄酒、白糖、盐 、生抽、老抽。
【红烧鸭翅做法和步骤】
1、鸭翅去杂毛,洗净,葱打结、姜切片、蒜瓣剥好 ,鸭翅入锅,加姜片 ,焯水 ,去浮沫冲洗干净,鸭翅放到锅中 ,放蒜瓣葱结姜片;
2、放香料 、黄酒,盖上锅盖煮10分钟,打开锅盖,放生抽,放老抽;
3 、放盐 ,盖上锅盖中火煮 ,鸭翅上色 ,30分钟左右差不多翅膀就骨肉要分离了 ,放适量白糖,转大火烧5分钟 ,汤汁开始稠,因为加了白糖 ,稍稍翻东西下,均匀上汁,入味到自己喜欢的熟烂口感即可 。
【小贴士】
1、香料有啥放啥,建议花椒不要少;
2、鸭翅去腥味用蒜瓣。
关于红烧鸭翅根的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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