竹笋干的家常做法 ,竹笋干的家常做法大全

  发布时间:2025-06-10 06:56:31   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 干竹笋的竹笋做法竹笋做法家常做法最简单的
  2. 竹笋干的做法
  3. 干竹笋的10种做法

干竹笋的家常做法最简单的

食材用料

干竹笋100克,干辣椒6个,干的干花椒粒20颗 ,家常家常菜籽油30克 ,大全水适量,竹笋做法竹笋做法盐3克 ,干的干蒜粒10克

做法步骤:

1

干竹笋泡发洗净 ,家常家常一般2-5天时间泡发 ,泡发期间要注意换水保持干净 ,泡发后的竹笋会变软 、能切块。

2

撕成丝,越细越好  。

3

切成一寸左右长度的段 。

4

放入水里煮熟,水要淹过竹笋才行 。

5

煮熟后捞出沥干水分备用。

6

大蒜剁成蒜粒备用 。

7

大火烧热菜籽油 。

8

加入辣椒段 、花椒粒、蒜粒等爆炒出香味。

9

倒入竹笋继续保持大火爆炒  。

10

炒熟后加入盐继续翻炒均匀后品尝一下味道后起锅装盘 。

11

爆炒干竹笋出炉  。

12

松脆可口 ,味道独特。

竹笋干的做法

1  、先拿刀把竹笋划上一刀 。

2、这样就容易把竹笋剥开了。

3、再拿刀把竹笋有些不要的地方削掉点 。

4  、全部削好后拿去洗干净。

5、再把竹笋中间剖开 ,切成一长条形 。

6 、然后放进大一点的高压锅加水煮大概30分钟左右 ,煮熟就好 。有条件可以多做,用大锅也一样。

7、最后摊在哂东西的竹盘上 ,也可以用铁丝把它串起来,在大太阳下暴晒干为止。

干竹笋的10种做法

食材 :干竹笋片200克 ,腊肉100克,青红椒各2个,生姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙。

做法:

1.提前将笋干用热水泡发,然后切成小块 ,再将腊肉切成薄片,青红椒切小段,生姜切片,大蒜切片。

2.起锅下腊肉,煸炒出油 ,再下姜片蒜片,小火炒香,炒香之后下笋干,加入1茶匙食盐 ,加入1汤匙生抽 ,翻炒均匀,再淋入半碗开水,盖上锅盖 ,焖煮5分钟,5分钟后下青红椒,大火翻炒至断生即可。

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